速度又好吃的懒人菜!
用料
巴沙鱼 | 1条 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 4片 |
葱 | 若干 |
蚝油、雨露、生抽、糖 | 按比例调成汁 |
懒人必备—葱香巴沙鱼的做法
1.巴沙鱼洗净切成块,用料酒、姜腌制后备用
2.锅里凉水烧开后加入腌制的巴沙鱼,烧制过程中去掉白沫,待水再次沸腾后,把鱼块捞出,撒上切好的葱花(也可以在最底下铺一成喜欢的蔬菜,一样好吃),倒上料汁(见用料)
3.另起油锅,待油温上来以后加入葱白爆香,变色后捞出葱白,鱼块浇上热油,香味扑鼻!
小贴士
我的口味比较偏淡,热油的时候可以放上花椒,应该会别有风味,是不是一道简单又好吃的菜!(另提示:倒油的时候记得手下留情,我的倒太猛了……)