接完孩子回家已经十二点了,饿坏了,快手炒饼丝走起
用料
饼丝 | 三人份 |
鸡蛋 | 两个 |
豆芽 | 300克左右 |
胡萝卜 | 半根 |
葱 | 半根 |
姜 | 三片 |
蒜 | 两瓣 |
青菜 | 两棵 |
快手炒饼丝的做法
买的现成的饼丝
胡萝卜切丝,姜葱切丝,蒜切片
豆芽在清水里洗干净备用
鸡蛋打好
起炒锅,热油,倒入搅散的鸡蛋,炒熟
加入葱丝蒜片,翻炒
加入胡萝卜丝,继续翻炒
加入豆芽,继续炒,
这一步就可以加各种调味料了
生抽,老抽,盐,五香粉,鸡精各少许最后放入饼丝翻炒,火可以小一些,避免粘锅,可以小火盖上盖子焖半分钟,入味
最后放入青菜,翻炒几下
出锅,美味~
小贴士
放油时比平时炒菜油多一些