小哥爱吃肉,无肉不欢。蔬菜🥬都是万不得已才吃,粗粮更是能不碰就万不会碰一下的宗旨。机智如我,小哥爱吃饼,万能的饼里可以包罗万象,于是就有了韭菜饼、南瓜丝饼。可以智斗不爱吃粗粮、蔬菜的小盆友啦!哈哈,孙猴子咋能翻出如来的五指山呢!(没有拍照,只能一张照片从头用到尾啦)
用料
南瓜 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 适量 |
盐🧂 | 适量 |
培根🥓 | 3片 |
马苏里拉奶酪🧀 | 适量 |
虾米 | 适量 |
黑胡椒粉 | 依个人口味可适量添加,当然也可不加 |
水 | 适量 |
快手南瓜丝饼的做法
1.先把南瓜洗净、去皮,然后让它成为丝状即可。
2.培根🥓切成小块,下油锅翻炒一下候命。
3.南瓜丝中加入适量中筋面粉,加水拌匀,面糊稍稠(勺子里的面糊往下倒的时候,不要流淌的感觉)
4.加入适量的盐🧂、胡椒粉拌匀。不爱胡椒粉的,直接跳过。
5.加入鸡蛋🥚搅拌均匀。
6.加入培根🥓、虾米和奶酪,搅拌均匀,面糊就可以进入成饼的待命状态。
7.最后一步,只要开油锅,低温摊饼。面糊放下去,赶紧用勺推开,温度不要太高,面糊会凝固的太快,导致饼厚。摊饼的秘诀就是唯耐心不破。加油💪小伙伴!
小贴士
饼是一个包容性超强的东东,你想加入啥都可以,只要你欢喜就好。
还有就是,摊饼考验的只有一项技能:耐心!