特别清爽的快手乌冬,配菜可以烤几只虾或者煎几片鸡肉或牛肉。搭配泡菜一起,十分美味。
用料
白萝卜 | 中等大小1.5个 |
干贝鱼干昆布虾干 | 适量 |
鱼饼 | 4片 |
生抽 | 1汤勺 |
胡椒、盐 | 适量 |
葱 | 1-2根 |
鲜掉眉毛的韩式清汤乌冬的做法
冷水1L,加入自制的鱼干虾干高汤材料包
萝卜去皮切小块,鱼饼切小条
加入萝卜
煮开后加入一匙生抽
根据口味调整咸度
加入鱼饼
煮沸后加入葱末
关火 加入黑胡椒
另起一锅煮乌冬面,注意不要煮太烂了。下好的面直接加入碗中加汤即可。
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