番茄鸡蛋金针菇魔芋丝食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄鸡蛋金针菇魔芋丝方法

用料  

番茄鸡蛋金针菇魔芋丝的做法  

1. 葱竖着切一刀后切成半厘米左右小段，鸡蛋打散加入一半葱花，盐1克左右，搅拌均匀。
   番茄切块备用，
   金针菇洗净去跟备用
   魔芋丝冲洗一下备用

2. 热锅放油15克，油温后（不要太高温，不要冒烟）倒入鸡蛋液煎蛋，中火大约3分钟底部成型后，打散抄凝固后盛出

3. 锅里再放油5克，放入葱花姜片，炒香后，放番茄大火炒3分钟，番茄块融化一小半的时候，放盐2克，厨邦极味鲜2勺，炒1分钟

4. 放入金针菇和魔芋丝抄3分钟，金针菇变软后，加炒好的鸡蛋，放鸡精，翻炒1分钟出锅，汤鲜美，菜味道刚刚好～魔芋丝代替粉丝，低脂味美～