海参这样吃,口感清爽,营养丰富
用料
水发辽参 | 500克 |
黄瓜、香葱 | 各50克 |
五花肉 | 100克 |
碎冰 | 400克 |
葱、姜、糖 | 各15克 |
油 | 50克 |
面酱 | 200克 |
味精 | 8克 |
营养快手菜:冰花海参蘸酱的做法
香葱洗净,黄瓜去皮,均改刀成段,装盘。
勺加葱油,煸炒五花肉丁,加酱,调味料炒匀,盛入碗中。
海参洗净烫好后,晾凉,装盘,放入碎冰,与酱,葱,黄瓜一同上桌即可。
小贴士
制作要点:海参烫好后需凉透。
成品特色:酱香纯正,清爽凉口,渔家风味。
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