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茭白，古人谓其茭笋。茭白多产于江南，其气息犹如江南风物般被柔雨抑或涓流、静波涤荡过，净无杂味而清鲜，这与冬笋尤为相似。
用料
| 茭白 | 4根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 10克 |
油焖茭白｜浓油赤酱的本帮秋日美味食谱大全及做法，烹饪好吃的油焖茭白｜浓油赤酱的本帮秋日美味方法
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