胡萝卜是最普通不过的食材了,我喜欢稍微软一点的胡萝卜,用很简单的调味尝到食材本身的清甜。
用料
胡萝卜 | 2大根 |
盐 | 克 |
葱 | |
酱 | |
猪肉 | 50g |
花生油 | 2大勺 |
生抽 |
清甜焖炒胡萝卜的做法
胡萝卜洗净,去皮,切片/丝。
猪肉切片。
准备姜片和葱花。起锅下2大勺花生油,油热后爆香姜片,下猪肉。等到肉稍微变色了,加入胡萝卜翻炒。
等到胡萝卜稍微变软,加入生抽,倒入小半碗水,盖上锅盖中小火焖。等到水分基本收干,撒入葱花,加盐翻匀。关火出锅!
小贴士
焖这一步很关键,绝对加分❤
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