拌饭神器——牛油果，韭菜，鸡蛋，米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的拌饭神器——牛油果，韭菜，鸡蛋，米饭方法

个人口味的任性搭配，完美的拌饭组合！

用料  

拌饭神器——牛油果，韭菜，鸡蛋，米饭的做法  

1. 蒸一大碗米饭，预计15分钟后能出锅热乎的。
   选择一个表皮变黑，按上去略软的牛油果。图里上面那枚是不行的，还很绿很硬。

2. 韭菜切碎，鸡蛋打散，两者搅拌在一起，加一两勺淡盐酱油。
   如图，我最爱用的是李锦记薄盐生抽。

3. 牛油果切块切片随意。
   搅好的韭菜鸡蛋液下热油锅翻炒直至自己喜欢的湿度。
   出锅摆盘。
   当然，不摆也行。
   牛油果可以淋点薄盐生抽，咸淡看个人口味。
   （我这图里是拌两碗饭的量）

4. 牛油果淋李锦记薄盐生抽+热米饭已经是我最爱的拌饭搭配了。
   再配上略咸的韭菜鸡蛋，人间绝配！

小贴士

加酱油调味的韭菜鸡蛋液更鲜美，所以本菜谱没有放盐。
韭菜只要几棵就够了。