用料
芦笋 | 200g |
牛嫩肩 | 200g |
蚝油 | 3勺 |
蒜蓉 | 4瓣 |
姜蓉 | 一小块 |
糖 | 半勺 |
淀粉 | 一勺 |
黑胡椒 | 一勺 |
蚝油牛嫩肩炒芦笋的做法
牛肉切定 芦笋洗净去老根和老皮切段
牛肉加一半蚝油和一半黑胡椒、清水、淀粉,搅拌均匀腌15分钟
热油中火爆香蒜茸姜蓉,加牛肉炒至变色捞起备用
锅里放入芦笋炒一下加一点水继续炒一下,把牛肉加进来,加入另外的一半蚝油和黑胡椒粉炒一会出锅
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