春末夏初,莴苣性凉味甘,清新口感中略带苦味,爽口促进食欲,为一道快手家常菜
用料
莴笋 | 2根 |
醋 | 2勺 |
盐 | 1小勺 |
芝麻油 | 1大勺 |
白糖 | 2小勺 |
爽口莴苣的做法
莴苣清洗后,去皮及粗筋
切成薄片
先加入盐1勺、糖2勺
再加入醋、麻油各一大勺,拌匀盛盘
小贴士
1、莴苣切薄片易入味;2、调味糖:盐为2:1,凉拌口感佳
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