素拌三丝如何做才美味，怎么做素拌三丝简单又好吃

天气渐暖，春天来了，凉拌菜出现在餐桌的频率又高了哈🤩🤩🤩这道素拌三丝，所需食材简单，做法快手，味道鲜美，色泽诱人。。。不知道吃啥，或者犯懒的时候来上一盘，下饭又减脂！

用料  

素拌三丝的做法  

1. 粉丝放入碗中用开水泡软。

2. 菠菜洗净，切段，胡萝卜切丝。

3. 放入菠菜和胡萝卜丝焯水。

4. 捞出过凉。

5. 控干水分备用。

6. 泡软的粉丝控干水分，也加入到盆中

7. 碗中打入两个鸡蛋。

8. 搅散。

9. 平底锅预热刷油，薄薄的一层即可。

10. 到入蛋液。

11. 迅速晃动一下平底锅，将蛋液摊成鸡蛋饼。

12. 摊好的鸡蛋饼卷起来。

13. 切成丝，放入盆中。

14. 大蒜切成蒜末。

15. 放入盆中，再依次加入盐，鸡精，生抽，香醋，香油，辣椒油，白芝麻。

16. 拌匀即可。

小贴士

无技巧无难度。