清口小菜
用料
黄瓜 | 2根 |
盐 | 1勺 |
糖,生抽,醋 | 各1勺 |
麻椒 | 1小把 |
小米辣,蒜瓣 | 1个,3瓣 |
爽口凉拌黄瓜🥒的做法
黄瓜切条,去掉里面的瓜瓤,撒一勺盐,腌制半小时
用清水冲干净,放入蒜片,辣椒段
锅内倒少量油,小火,放入麻椒炒香,倒入一勺生抽,一勺醋,一勺糖,熬制后倒入黄瓜
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