用料
菠菜 | 1把 |
花椒 | 20-30粒 |
干辣椒 | 4-5个 |
香醋 | |
生抽 | |
盐 |
简单美味健康的快手凉菜-炝拌菠菜的做法
菠菜摘好洗净,用沸水焯4-5分钟,捞出晾凉,挤一下水,适当分切后盛盘备用;
锅内放适量油,烧热,加入花椒和捏碎的干辣椒,烧只略冒烟时,将油浇在菠菜上(可用滤网把花椒辣椒滤掉);
继续加入调味料:少量生抽、少许鸡精,稍多一点的香醋,适量盐。
拌匀就可以吃啦!
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