用料
菠菜 | 1把 |
香醋 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
小磨香油 | 1勺 |
糖 | 3克(可酌情加减) |
盐 | 2克 |
鲜藤椒粒 | 20粒 |
蒜瓣 | 5瓣 |
超快手简单凉拌菠菜的做法
菠菜洗净焯水过凉水沥干,放入碗中轻轻压实,倒扣到盘子里。蒜瓣切碎,锅中加入少许油炸香藤椒粒(油温低一些时放入,以免炸糊苦涩)和蒜末。
调料汁:小磨香油,醋,酱油(生抽),糖,盐放入小碗并搅拌均匀,倒入菠菜盘中,撒少许芝麻粒增香。
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