夏日必备凉拌爽口木耳食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日必备凉拌爽口木耳方法

天气热都不想烧菜，搞点凉菜，配上一碗粥，哇撒，一个字：  爽～

用料  

夏日必备凉拌爽口木耳的做法  

1. 准备食材:    1.将大蒜切成蒜末，   2.小米辣切成小圈，3.香菜切成段，4.木耳开水泡半个小时左右都可以。

2. 开始制作:   1.泡好的木耳用手搓洗一哈，里面有沙子哦，二遍就差不多了，  2.冷水下锅，放入木耳，待水开后就可以捞出木耳，然后冷水冲洗，沥干多余水。

3. 木耳放入一个大铁盆中，依次加入准备好的配料（大蒜末，香菜，洋葱，小米辣），然后加入依次加入调料（盐，鸡精，味精，醋，生抽，白糖，泡椒水），搅拌均匀，等几分钟即可食用～

小贴士

1. 因为木耳水泡了，冷水煮不需要煮太久，否则口感就不好了
2. 拌好后可以盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半个小时，味道会更好哦！
3. 味道不好掌握的，可以慢慢放，慢慢加味道，反正入口味道就是酸辣，爽口即可。
4. 泡椒水就是很多干货店泡鸡爪那种，袋装的！

注意:  一定不要加什么红油、香油，真的很扯味道哦～