用料
木耳 | 朵 |
大蒜 | 瓣 |
生抽 | 勺 |
香菜 | 根 |
香油 | 勺 |
陈醋 | 勺 |
白糖 | 克 |
盐 | 克 |
夏日凉拌菜4-凉拌黑木耳的做法
黑木耳提前两小时用清水泡发。需要完全泡发,不确定的话时间可以久一些!
冷水下锅,煮10分钟左右。这个时间可以根据个人喜好来,喜欢爽脆口感的,5-8分钟就可以了,喜欢软糯一点的,煮的时间可以久一些!
煮好的黑木耳捞出晾凉,控干水分。用大蒜头3个、白糖1茶匙、生抽2勺、香醋2勺、香菜2根、盐适量、香油1勺调匀后倒入碗中搅拌均匀,就可以吃了!简单方便味道好!
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