豆笋香菇炒双椒附豆笋泡软方法 纯素食谱大全及做法，烹饪好吃的豆笋香菇炒双椒附豆笋泡软方法 纯素方法

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用料  

豆笋香菇炒双椒附豆笋泡软方法 纯素的做法  

1. 豆笋提前泡5-8小时

2. 泡到这种状态，泡透即可

3. 主锅加入25克油，30克豆瓣酱，10克生姜，设置 3分钟/Varoma/速度小勺

4. 放入六七个切好的香菇，设置 2分钟/Varoma/反转小勺 香菇煸香

5. 泡好的豆笋切段放入主锅，加入5克生抽，30克热水，继续设置 4分钟/Varoma/反转小勺，在最后30秒，放入青椒、红椒
   

6. 音乐响起后，即可享用
   

小贴士

豆笋泡软的方法:

豆笋在做菜之前一定要用冷水浸泡5小时以上，中途能换1-2次水是最好的，切记勿用热水，尤其是不要开水泡，否则营养和口感全无。

浸泡过后的豆笋，冷藏两天内不会影响口感，超出时间会坏掉，如果用不完，可以冷冻，用时冷水浸泡3-5分钟即可恢复原样，半个月内不会影响口感。