连续吃了两天的豆泡,今天加了红油,带点辣味我更喜欢😁
用料
豆泡 | 10个 |
香菇 | 1朵 |
胡萝卜 | 少许 |
香芹 | 1根 |
生姜末 | 少许 |
素耗油 | 1勺 |
蔬果粉 | 半茶匙 |
生抽 | 半勺 |
盐 | 少许 |
红油 | 1勺 |
清水 | 1/4碗 |
植物油 | 25克 |
纯素食无五辛:香菇豆泡的做法
材料洗净,豆泡切小块,
香菇,芹菜,胡萝卜都切成条
生姜切末。中火,锅内倒油。
下姜末爆香,
再下香菇炒出香味。
接着放入胡萝卜稍微翻炒均匀,
再倒入芹菜,撒上少许盐快速翻均匀!倒入豆泡快速翻动。
1/4的清水里加入生抽,素耗油,蔬果粉调匀,倒入锅内把豆泡煮入味!
汁水差不多收干关火,再淋上红油翻均匀!装盘!