想喝粥了,很热很稠的那种。
🥣
时间还恰好卡在了真正要进入夏天的小满时节,为什么要喝粥呢?还一定得是大白米的那种,啥也不给多加,就纯粹的那种米香,能把记忆追回最爱的夏夜。
不过白粥也得有个伴侣,下午叮咚了三根莴笋,师傅可能因为重量给了我六根,想着给凉拌起来,一定开怀!☺️
物致于此,小得盈满。
用料
莴笋 | 6根 |
大蒜 | 一整颗 |
小米辣 | 6个 |
花椒油 | 2勺 |
生抽 | 4勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1大勺 |
醋 | 2勺 |
糖 | 一点点点点点点 |
白粥伴侣💚爽脆莴笋条的做法
给莴笋去皮,乖乖把湿垃圾分类放好。
去掉有筋儿的部分,毕竟是要凉拌的,得保持口感。
六根“哗哗哗”都切成条,不用太细。
加盐,给揉搓均匀咯。
1. 放置俩小时,倒掉自然出来的盐水;
2. 盖上保鲜膜,放冰箱里冷存一夜,就睡觉去吧。切小米辣还有蒜泥,做配料。
花椒油、蚝油、生抽、醋,糖还有刚刚切好的配料都放一块,继续揉搓!
成了,要不你也来一碗粥?
(建议装玻璃盒密封,莫贪吃一顿结束哟)
💚