源于好奇心,第一次挖野菜,嘻嘻😁
确定了是月见草,就挖了几颗回家炒蛋吃~
美味的很❤️
用料
月见草 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
葱姜蒜末 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
玫瑰盐 | 1茶勺 |
野菜❤️月见草炒鸡蛋的做法
月见草摘干净
在加入小苏打的清水中浸泡15分钟后
冲洗干净 沥干水分热锅入油
倒入打散的鸡蛋液7成熟盛出备用
再次热锅入油
葱姜蒜末爆香放入月见草
翻炒均匀再放入之前炒好的鸡蛋
放入适量玫瑰盐
翻炒均匀就可以出锅了~❤️
味道很鲜美😋附上月见草的照片~
小贴士
【功效作用】
1、月见草中含有丰富的不饱和脂肪酸,主要是亚油酸,亚麻酸和油酸,有很好的防氧化作用,食用后可以有效降解胆固醇和低密度脂蛋白,达到降血脂的作用。
2、月见草中还有四氧嘧啶物质,可以增强糖尿病患者细胞对胰岛素的敏感性,从而起到降血糖的作用。
【适宜人群】
一般人群均适宜。
【禁忌人群】
孕妇、未成年人、生理期女性。