用料
油渣 | 半碗 |
辣椒 | 5个 |
豆豉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1/2勺 |
耗油 | 1/2勺 |
辣椒炒油渣的做法
大蒜子洗干净切成碎沫,辣椒切成碎钉。
盐➕耗油➕生抽调制适合自己口感的酱汁。
加热油锅,放入大蒜子爆香,放入辣椒大火爆炒至八分熟,加入油渣➕调好的酱汁继续翻炒一分钟即可出锅成盘。
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