用料
鸡 | 半只 |
葱姜蒜 | 适量 |
八角 花椒 香叶 桂皮 小茴香 干辣椒 | 适量 |
盐 | 一勺 |
鸡精 | 一勺 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 适量 |
海天黄豆酱 | 1勺 |
酱豆腐汤 | 1勺 |
啤酒(易拉罐) | 三分之一 |
不加一滴水的电压力锅版炖鸡块的做法
洗好的鸡块加凉水,料酒,葱,姜,焯水
水开后撇去浮末,煮五分钟左右,捞出把焯好的鸡块,和所有材料,放入电压力锅,选鸡/鸭肉选项,口感选择浓郁,这个时候压力是3,我家孩子喜欢吃软一点的,我一般会再调高一下压力,调到5
时间到,简单的鸡块就做好了,厨房小白也能做出超级好吃浓郁的炖鸡块
小贴士
我家这个电压力锅很小,很适合我家用,做一次都吃完,大小正好