用料
板栗 | 克 |
姜 | 片 |
香菇 | 朵 |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
鸡 | 只 |
蒜 | 瓣 |
糖 | |
老抽 | |
干辣椒 |
板栗炒鸡的做法
去皮板栗先用油小煎一下,捞出备用
锅里油热加姜蒜炒香
放鸡肉煸炒(鸡肉事先拿开水小煮下去血末)
炒出鸡油之后,放生抽,老抽,盐,糖,翻炒上色均匀,再放板栗和香菇,加开水正好没过鸡肉的量,煮40分钟
我后来又加了两个干辣椒,不喜欢辣的不用加,煮到水快干了,大火收汁
开吃
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