这道茶香肉是我去浙江出游时吃的,回来小家伙一直念念叨叨的叫我做,这次就有爷爷配合的茶叶,就做了起来,那茶香真是个赞呀…回味…
用料
三层肉 | |
铁观音 | |
酱油 | |
蜂蜜 | |
鸡精 | |
盐 | |
白糖 |
销魂茶香肉的做法
茶叶要整叶泡开(我的是用公公泡完茶后,拿去晒干的,这样不浪费)晒干(一定要干透就行,不要晒卷哦),用油炸或炒都很香脆,装盘
烧一锅开水,三层肉整块下锅煮熟透,捞起切小块
调酱料:酱油、蜂蜜、白糖、鸡精、盐都是适量,搅拌均匀
起锅下切好的肉煸炒出油(油多的话倒出,留一点点)不要煸太久肉会老,倒入调制好的酱料,翻炒至肉上色,就行
出锅,入盘茶叶上,热乎乎的肉把茶叶香都散发出来…
小贴士
茶叶可以吃哦,香香脆脆的超级超级赞哦👻👻👻