第一次做第一次吃味道不错
用料
蚕豆 | 1000克 |
肉末 | 50克 |
葱 | 1根 |
盐 | 10克 |
姜 | 一小块片 |
胡萝卜丁 | 少量 |
生抽 | 半勺 |
油 | 20克 |
小米辣椒 | 一个 |
肉末青蚕豆的做法
把青蚕豆剥皮,待用。
起锅烧油,把肉末煸一下,放入葱花姜末炒出香味,青蚕豆下锅翻炒一会,然后加水继续翻炒。
待蚕豆七分熟时下入胡萝卜丁小米辣继续翻炒,放盐。待蚕豆炒的变软后放盐,再翻炒一分钟,放葱花提香。出锅,一道美味做好了。
小贴士
青蚕豆不要太早剥出来
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