天冷就喜欢吃热乎乎的东西,隔三差五来一锅香菇土豆炖鸡,有荤有素,比烧鸡公还要好吃😋!
用料
鸡腿 | 6只 |
香菇、土豆、洋葱、胡萝卜 | 适量 |
葱、姜、蒜 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
冰糖 | 几颗 |
盐 | 少许 |
青红椒 | 2个 |
超下饭的香菇土豆烧鸡的做法
1、鸡腿剁小块后泡去血水,冷水入锅煮去血沫,捞出洗净控干,其他配菜切好。
2、锅中放油下葱姜蒜爆香,放入鸡块翻炒几下,加料酒、老抽、生抽、蚝油、冰糖炒匀。加水没过食材,水开后放入蔬菜
中火煮15分钟
大火收一下汤汁,放几颗辣椒点缀一下
今天用的马克西姆不沾锅,颜值超高还小巧。微压烹饪保留食材营养,省时省燃气。煮好直接端上桌妥妥滴,大爱❤️!
鸡肉鲜嫩,土豆软糯,后悔放少了😭
汤汁拌米饭真的超赞,你要不要试一下?
小贴士
今天的鸡腿比较多,调料部分适当调整哦!