用料
虾 | 15只 |
面 | 2块钱 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
花甲 | 16只 |
海参(泡发好且已去内脏) | 1只(可不买) |
白胡椒粉、蒜头、葱、芹菜 |
海参/鲜虾花甲鲜蔬面的做法
一.前期准备:
胡萝卜,黄瓜切丝;葱、蒜头切菜切碎;虾剥壳切成两半;海参切条二、炒配菜
1.热油,下葱,蒜头爆香;
2.下胡萝卜、黄瓜炒一会
3.下虾仁,然后下生抽,大概1勺,不用太多,入味上色就行
4.加两勺温开水焖一会
5.下海参,再加入盐,再焖一会让海参熟了即可
6.盛盘三.面汤
1.下多点水,下白胡椒粉,水沸了以后,下少点面和下1勺盐
2.把花甲洗好放入面里,和面一起熟就行。
等快熟的时候,放入芹菜,入味。
3.煮好了之后,把面分开放入几个碗里面。再加上芹菜和葱,再淋上汤最后把配菜都叠在面上面,搅拌均匀,开吃
好吃就把它都吃完啦😄
小贴士
1.炒配菜的时候,油不要太多,不然后期混合在面汤里,你会觉得喝汤像喝油一样Hh
2.煮面的时候,水要多点,面要少一点,可千万不要煮成面糊