夏日必备下酒菜,简单又美味,配一杯冰啤酒,简直棒呆。
用料
毛豆 | 200克 |
糟卤 | 1袋 |
香糟毛豆的做法
毛豆减去两端,清水中搓洗,洗去表面绒毛,入开水锅中煮熟。煮开后再煮5分钟,捞出过冷水。煮毛豆的过程全程保持开盖,这样煮出的毛豆颜色碧绿。
加入一袋糟卤,以没过毛豆为宜,盖上盖子,放冰箱冷藏12小时以上。
捞出来就可以享用了,淡淡的酒香,回味无穷。
小贴士
同理还可以糟虾,糟鸡爪,花生,猪蹄等等。
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