用料
小龙虾 | 两斤 |
啤酒 | 半瓶 |
糖 | 半勺 |
盐 | 四分之一勺 |
姜粉(随意) | 四分之一勺 |
豆瓣酱(没有可不放) | 一勺 |
黄瓜 | 一根 |
粉丝 | 一把 |
火锅底料 | 八分之一包 |
麻油(不喜欢就不放) | 一勺 |
蒜蓉辣酱(随意放不放) | 一勺 |
麻辣小龙虾尾(加料版)的做法
龙虾尾焯水至表面变红
粉丝泡软
黄瓜切条
锅中热油 放入豆瓣酱(没有可以不放),火锅底料(根据自己口味)
放入小龙虾尾翻炒均匀
放入黄瓜翻炒一下下
放入啤酒 大火 盖盖子
稍微收一下汁 ,放入粉丝 翻炒 ,加大约小半碗水,粉丝熟了就可以了。
(如果觉得这样麻烦,提前把粉丝用水焯一下,直接放入,翻炒入味即可 就不用放水了)出锅啦~