用料
牛杂 | 一斤 |
杭椒 | 七八个 |
芹菜 | 三根 |
葱,生姜,蒜 | 适量 |
生抽,老抽,耗油,胡椒粉,盐 | 适量克 |
爆炒牛杂的做法
买的现成的牛杂,先焯水再放高压锅里煮半个多小时,倒出来收汁
下葱姜蒜爆香
下牛杂,放生抽老抽蚝油,胡椒粉,盐,(老抽少放一点,放多黑)
下蔬菜爆炒,少放点水防沾
出锅,十足的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜啊!
小贴士
是杭椒,杭椒一起才下饭,普通辣椒吃着太寡淡了!
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