之前为了图方便,都是清水蛤蜊,最近想吃重口味的,然后决定辣炒吧!
用料
蛤蜊 | 500克 |
蒜 | 1瓣 |
姜 | 3片 |
啤酒 | 三分之一 |
干辣椒 | 1个 |
葱 | 一点葱花 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 若干 |
辣椒酱 | 2种 |
辣炒蛤蜊的做法
买的蛤蜊已经是盐水,吐过沙,如果未吐沙的,可以加入盐,让蛤蜊吐沙喷水!
加入热水,啤酒,姜,葱煮开。
期间准备好的佐料。
捞出沥干,把大葱拿掉。
油锅,放入刚才准备好的,加入辣椒酱。
下锅翻炒,加些生抽。
加入葱。
出锅!
剩下的啤酒正好喝完!
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