酸爽脆酱萝卜皮做法烹饪大全 地道酸爽脆酱萝卜皮如何做

用料  

酸爽脆酱萝卜皮的做法  

1. 准备好白萝、青红尖椒及配料

2. 把萝卜洗净沥干备用，把萝卜皮削下来，用刀稍用力带下些萝卜肉。

3. 用盐抛一下萝卜皮

4. 倒入冷开水浸泡一天

5. 用冷开水冲洗萝卜皮，倒掉水，放入盐、白糖、青椒、红尖椒，再抛一下。

6. 倒入米醋浸泡萝卜皮，再加入2匙美味鲜，所有萝卜皮都要浸到酱汁。

7. 酱萝卜放入玻璃瓶，在冰箱冷藏2-3天，就完工了。

8. 酸爽脆酱萝卜皮

小贴士

1、削萝卜皮记得要连皮带肉 。
2、用盐抛下，然后加冷开水浸泡萝卜皮一天，这样做能去除萝卜的生气还能保持萝卜的脆嫰。