最近柑好便宜。
用料
柑 | |
白糖 |
柑酱橘子酱的做法
剥皮
用小刀刮掉白色小须须
准备一碗水,小须须很粘刀和手,把刀放到水里面就会很快除去。
再用剪刀剪掉中间白色的地方,顺带把核挤出来
搞掂准备下锅
加适量糖,大火煮沸,中火煮半个来钟时间,有空就搅一下。
越来越稠的时候关小火一点,多搅拌以免焦底
关火,摊凉入瓶。
小贴士
1、水、剪刀和小刀用来去掉核和白色小须非常有用。
2、未变稠前不用经常搅拌。
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