入冬了,四川自贡的雾霾严重,娃们就会觉得喉咙不舒服,容易红肿发炎。我也是第一次做,刚开始没想到要把这个写到“下厨房”里。后来觉得步骤并不复杂,所以来这里给留个脚印👣,与各位在生活中为了孩子们而努力奋斗的麻麻们分享一下!😋
用料
梨 | 6斤 |
罗汉果 | 1个 |
冰糖 | 适量 |
红枣 | 10颗 |
姜片 | 4~6片 |
秋梨膏诞生记的做法
把🍐去皮削成小块,用破壁机打随后入锅
6斤🍐,好大一锅。先开大火,煮开后小火慢炖60-70分钟。
我也是听说要不时搅动一下,以免糊锅,所以安安心心的搬来板凳,手机充电器,在厨房里与这一锅杠上了😂
70分钟后,关火,用过滤网把梨泥过滤进奶锅,过滤后的梨泥不要着急倒掉,放进垫有纱布的盆里,用手慢慢的把梨泥里的汁水挤出来,最后得到八分满的一奶锅汁水。
收汁的过程就是小火~文火慢熬,拿出熬老干妈的精神就对了。看到锅里的汁冒大泡了就对了。第一次做,6斤🍐得到刚好300克。
大功告成,娃很喜欢!我的努力没有白费😎
小贴士
最后装梨汁的瓶子要洗干净,擦干。梨汁也要趁热倒进去,放凉了汁水浓稠就不好倒了。装完瓶的奶锅放点水来涮锅,都可以得到满满一杯香甜的梨汁啊!