草莓🍓季节到啦~
趁着天气好🌞
到果园采摘了这么多红扑扑的小可爱们🤗
长得这么好看又好吃😋~
难怪那么多人喜欢你哟😉~
这么多可不能浪费呀!
怎么也要来个草莓酱💖
酸酸甜甜哒~ 爱了爱了💃🏻
用料
草莓 | 350克 |
细砂糖 | 70克 |
柠檬汁 | 半个 |
自制草莓酱·无添加的做法
采摘的红扑扑新鲜草莓🍓~
先将草莓洗净去蒂后切成小丁块,全部放入锅里,加上细砂糖搅拌一下,然后静待半个钟后出汁。
接着就开小火开始慢慢熬...不需要加半点水哦… 熬制过程要不断搅拌防止粘锅,会有浮沫,撇去就好。如果想吃起来有颗粒口感,就不用把草莓丁压得很烂,熬了大概半个钟左右后下柠檬汁,搅拌继续熬10多分钟,这时记得多观察看果酱的黏稠度,待酱差不多收汁就好啦~
新鲜美味的草莓酱做好啦😋~
趁热装入已滚烫过的无水玻璃瓶封盖,冷却后放入冰箱冷藏,可以保存2-3星期哟~
小贴士
装酱的玻璃瓶都需要先热水滚烫过晾干哦~
熬制期间也可以试试自己想要的味道,因为草莓有分品种,有的甜些有的酸一些。如果觉得不够甜或是想吃酸一点,都可以自己再多加调节哈~