天气凉了,炒菜一上桌就凉了,最简单便捷的方法就是炖上一锅排骨、牛肉、鸡肉……再配上一碟辣椒酱蘸水,再下饭不过了
用料
盐 | 300克 |
白糖 | 30克 |
蒜 | 半斤 |
二荆条辣椒 | 3000克 |
姜 | 200克 |
花椒 | 50克 |
十三香 | 30克 |
高度白酒 | 50克 |
菜籽油 | 800克 |
可以拿来当蘸水的辣椒酱的做法
姜蒜洗净晾干,加工成细粒。
二荆条辣椒洗净,晾干。
加工成细末
倒入白酒、盐、花椒、十三香、白糖搅拌均匀。
装入提前消毒好的玻璃瓶中,倒入菜籽油,密封好即可。
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