用料
菜脯 | 2个 |
蒜头 | 3个 |
红辣椒 | 2个 |
香菇 | 8个 |
鸡精 | 少许 |
自制菜脯酱的做法
香菇要提前1小时用温水泡软,菜脯在市场买的是整个的那种,自己切。备料如图。
我是用绞肉机绞的,洗后放入少许鸡精,搅拌均匀。如果家里没有绞肉机的朋友,可以用刀来剁碎,就是稍微麻烦一点。
热油后把搅拌好的材料往里倒,注意锅一定要干,不能有水分,大约5-8分钟,直到闻到香菇和蒜头的香味,就可以出锅了。
晾凉之后,用密封盒装起来,放冰箱里,随时想吃都可以拿出来吃了。
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