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用料
| 水 | |
| 盐 | 少许 |
| 青梅 | 5斤 |
| 冰糖 | 2500克 |
冰糖梅子酱的做法
1.将青梅洗干净用牙签剃掉梅子蒂，然后用盐巴＋水+梅子泡两个小时 去涩
![冰糖梅子酱的做法步骤图，冰糖梅子酱怎么做好吃 第2张]( "冰糖梅子酱的做法步骤图，冰糖梅子酱怎么做好吃 第2张")
2.将泡好的梅子放入锅中煮15分钟。
![冰糖梅子酱的做法步骤图，冰糖梅子酱怎么做好吃 第3张]( "冰糖梅子酱的做法步骤图，冰糖梅子酱怎么做好吃 第3张")
3.梅子煮至皮，肉，核分离 捞起滤水。
![冰糖梅子酱的做法步骤图，冰糖梅子酱怎么做好吃 第4张]( "冰糖梅子酱的做法步骤图，冰糖梅子酱怎么做好吃 第4张")
4.将梅肉过筛入锅，加冰糖熬制浓稠。
![冰糖梅子酱的做法步骤图，冰糖梅子酱怎么做好吃 第5张]( "冰糖梅子酱的做法步骤图，冰糖梅子酱怎么做好吃 第5张")
5.装瓶倒扣冷却！
![冰糖梅子酱的做法步骤图，冰糖梅子酱怎么做好吃 第6张]( "冰糖梅子酱的做法步骤图，冰糖梅子酱怎么做好吃 第6张")
冰糖梅子酱如何做才美味，怎么做冰糖梅子酱简单又好吃
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