外表金黄,口感酥脆,是非常受欢迎的一种小食。制作很简单,零失误操作;而且健康放心。所以,很推荐大家在家一试。
用料
虾 | 500g |
蛋黄酱 | 好乐门蛋黄酱 |
蛋黄酱焗虾的做法
把虾清理干净减去虾须,然后再清洗一遍,去虾头、虾壳(尾巴处的虾壳留着);剪开虾背,去掉虾线,用一个小木追把虾背敲平;将处理好的虾肉平铺在垫了吸油纸的烤盘上
挨个挤上蛋黄酱
烤箱温度190度,大概烤制十分钟左右ok
烤熟后的蛋黄酱焗虾
装盘,用了少许的剩菜切成丝+圣女果来点缀,视觉效果不显单调
口感超级Q萌,很脆、很入味
随意摆盘
小贴士
1.活虾买来后可以先在冰箱里速冻大概十分钟,以便去虾壳,也能很好的保持鲜度
2.虾尾留着的虾壳部分也可以剪开,这样烤熟后的虾就不会像我图片里那样卷曲