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黑糖珍珠撞奶(内附详细黑糖珍珠做法)|劣狐狐烘焙的详细做法,黑糖珍珠撞奶(内附详细黑糖珍珠做法)|劣狐狐烘焙做法技巧

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黑糖珍珠撞奶(内附详细黑糖珍珠做法)|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤

用料  

黑糖珍珠部分
木薯淀粉 150g
黑糖粉 80g
90g
黑糖酱
170g
黑糖粉 50g

黑糖珍珠撞奶(内附详细黑糖珍珠做法)|劣狐狐烘焙的做法  

  1. 将90g水和80g黑糖粉混合成黑糖水

    黑糖珍珠撞奶(内附详细黑糖珍珠做法)|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 黑糖水大火煮开后转小火

    黑糖珍珠撞奶(内附详细黑糖珍珠做法)|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 先倒入一半的木薯粉,约75g

    黑糖珍珠撞奶(内附详细黑糖珍珠做法)|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 混合均匀后关火

    黑糖珍珠撞奶(内附详细黑糖珍珠做法)|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 将剩下的木薯粉倒入,搅拌成面团

    黑糖珍珠撞奶(内附详细黑糖珍珠做法)|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 将面团放置案板上揉搓,成光滑面团后分成三份

    黑糖珍珠撞奶(内附详细黑糖珍珠做法)|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 取其中一份搓成长条,并切成小块

    黑糖珍珠撞奶(内附详细黑糖珍珠做法)|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 将小块搓成小圆子,并撒上木薯粉防粘

    黑糖珍珠撞奶(内附详细黑糖珍珠做法)|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 水煮开后,将珍珠倒入,煮15分钟

    黑糖珍珠撞奶(内附详细黑糖珍珠做法)|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 将珍珠捞出过凉水,这样做会使珍珠更加Q弹

    黑糖珍珠撞奶(内附详细黑糖珍珠做法)|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 锅中倒入170g水

    黑糖珍珠撞奶(内附详细黑糖珍珠做法)|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 锅中加入170g水

    黑糖珍珠撞奶(内附详细黑糖珍珠做法)|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 倒入50g黑糖

    黑糖珍珠撞奶(内附详细黑糖珍珠做法)|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 充分搅拌均匀后,将煮好的珍珠倒入

    黑糖珍珠撞奶(内附详细黑糖珍珠做法)|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第15张
  15. 边煮边搅,煮到黏稠即可关火

    黑糖珍珠撞奶(内附详细黑糖珍珠做法)|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第16张
  16. 取适量珍珠放入杯中,并转动杯子让其挂壁

    黑糖珍珠撞奶(内附详细黑糖珍珠做法)|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第17张
  17. 倒入牛奶或者奶茶

    黑糖珍珠撞奶(内附详细黑糖珍珠做法)|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第18张
  18. 黑糖珍珠撞奶就做好啦~~

    黑糖珍珠撞奶(内附详细黑糖珍珠做法)|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第19张

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