当前位置：厨趣阁>地方小吃>零食>

水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花食谱大全及做法，烹饪好吃的水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花方法

厨趣阁 人气：1.82W
水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图

每个孩子都无法拒绝美丽的糖果，为了孩子们吃上无色素无添加剂的糖果，我也是煞费苦心，实验了多次失败了多次，终于研究出好看又好吃的6种口味，每当孩子们边吃边夸妈妈好厉害什么都会做的时候，自豪感油然而生～

注意细节都在步骤里说明，除了百香果、蓝莓和猕猴桃，其他基本吃不到水果的味道，主要是颜色很美丽，因为水果的品种不同，包括你使用的果汁量不同，做出来的颜色都是不一样的，期待大家发挥想象力做出更多漂亮的颜色，想做有润肺止咳化痰功效的棒棒糖可以看下面这两个菜谱👇👇👇

🍭冰糖雪梨棒棒糖：
🍭川贝秋梨膏止咳棒棒糖：

✍️很用心写的方子，免费分享给大家，做完记得交作业哦，好吃请点“好极了”，给个好评比心❤

用料  

纯净水 200克
白冰糖（透明） 150克
果汁 10-50克
水饴（透明麦芽糖） 50克
柠檬汁（可不加） 10克

水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法  

  1. 最喜欢百香果口味，所以第一个就做它了！我用的黄金百香果，颜色特别美，推荐大家都试一试，吃起来口感不会那么甜，是酸酸甜甜的，去籽或不去籽随个人喜好

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第2张

  2. 百香果取果肉，大概30-50g，反正一个就够，不用太死板去称克数

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第3张

  3. 熬水果糖必备材料：
    1⃣️电子秤
    2⃣️厚底小不粘锅
    3⃣️水饴（透明麦芽糖）
    4⃣️白冰糖
    5⃣️纯净水
    6⃣️各类果蔬汁
    7⃣️最重要的就是棒棒糖模具（记得提前清洗干净晾干水分）

    ✅水饴也就是透明麦芽糖，做出来的比较透亮，用黄麦芽糖做出来颜色发黄

    ✅冰糖推荐使用白色冰糖，没有的话用白砂糖也行，用黄冰糖做出来颜色发黄

    ✅果蔬汁的量建议10-50g之间（除了蝶豆花），果汁量用的越多，做出来颜色越深，反之颜色越浅

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第4张

  4. 200g纯净水+150g白冰糖+50g水饴放入不粘锅内，开最小火慢慢熬

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第5张

  5. 偶尔搅拌一下，熬到125度左右（鼓大泡泡如图）

    这期间记得把干净的模具里插好纸棒❗

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第6张

  6. 加入果汁（百香果肉），快速搅拌均匀

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第7张

  7. 熬到135-140度就可以关火了（我图片里这款的温度计温度偏高）把锅放在一片湿抹布上，并画圈搅拌糖汁使气泡快速消失

    PS：135-140度变的非常快，这时候务必仔细观察，没有温度计可以滴一滴糖液到冷水里，马上凝固变硬说明糖熬好了

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第8张

  8. 快速的倒入模具里（模具提前清洗干净，晾干水分）如果还没倒完糖汁干了就小火再热一下，全部入模后等待20分钟后脱模

    室内温度低等待脱模的时间短一些，室内温度高需要等久一点❗

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第9张

  9. 小葫芦造型

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第10张

  10. 奥特曼造型

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第11张

  11. 小蛇造型

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第12张

  12. 小马造型

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第13张

  13. 卡通模具真是太可爱了！

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第14张

  14. 建议大家买小点的模具，这样孩子一次不会吃太多量

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第15张

  15. 看得到的百香果粒

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第16张

  16. 脱模后马上装进包装袋里，密封后放入冰箱冷藏可以保存90天左右

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第17张

  17. 第二个做火龙果口味，提前把火龙果榨汁，取50g火龙果汁备用（去不去籽随喜好）

    200g纯净水+150g白冰糖+50g水饴小火熬到125度左右

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第18张

  18. 加入火龙果汁

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第19张

  19. 熬到135-140度就可以关火了（我图里的这款温度计温度偏高），把锅放在一片湿抹布上，并画圈搅拌糖汁使气泡快速消失后入模

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第20张

  20. 20分钟后脱模

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第21张

  21. 佩奇的朋友们

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第22张

  22. 火龙果汁给到50g颜色很红，喜欢淡点的粉色记得少给些果汁

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第23张

  23. 马上密封好，不然容易回潮表面发黏

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第24张

  24. 第三个熬蝶豆花，如果你是蝶豆花取5朵泡入200g纯净水里，小火煮开后取出蝶豆花，加150g白冰糖和50g水饴小火熬煮

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第25张

  25. 如果和我一样是用蝶豆花粉，取0.5-1g放入200g纯净水里搅拌均匀（喜欢颜色浅少放些，喜欢颜色深多放些）再加入150g白冰糖和50g水饴小火熬煮

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第26张

  26. 喜欢蓝色就忽略柠檬汁，喜欢紫色这时候准备汁柠檬对半切，取10g左右柠檬汁，喜欢酸酸的口感柠檬汁可以多加点，想做出蓝色的棒棒糖切记这里就不要加柠檬汁了

    如果没有新鲜柠檬，用瓶装浓缩柠檬汁也可以

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第27张

  27. 熬到125度左右

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第28张

  28. 加入柠檬汁马上变成漂亮的紫色

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第29张

  29. 熬到135-140度之间（图片里的温度计温度偏高）关火快速倒入模具

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第30张

  30. 录了个视频让大家见证蓝色怎么变成紫色

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第31张

  31. 成品

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第32张

  32. 圣诞靴造型

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第33张

  33. 圣诞模具最好看

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第34张

  34. 最喜欢这个模具啦

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第35张

  35. 迅速打包

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第36张

  36. 最后一个橙子味，也换成橘子味都好吃，颜色也差不多

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第37张

  37. 200g纯净水+150g白冰糖+50g水饴小火煮

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第38张

  38. 熬到125度左右

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第39张

  39. 倒入50g橙汁搅拌均匀（橙汁最好是不带果肉的，做出来的棒棒糖颜色透亮，喜欢果味重可以多加一些橙汁，水就少放一点）

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第40张

  40. 小火熬到135-140度之间关火（图片里的温度计温度偏高）

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第41张

  41. 倒入提前插好纸棒的模具

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第42张

  42. 橙色很透亮

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第43张

  43. 装好，密封冰箱冷藏保存90天左右～

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第44张

  44. 2021.1.24更新：

    蓝莓棒棒糖

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第45张

  45. 新鲜蓝莓洗干净，只需要20g蓝莓果肉，用榨汁机直接把蓝莓榨汁后过滤出渣，也可以把蓝莓熬成蓝莓酱后取10-20g来熬棒棒糖

    这里附上蓝莓酱做法：

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第46张

  46. 我这次用的新鲜蓝莓过滤出来的蓝莓果肉20g，多成品颜色深，少成品颜色浅，大家可以自己调整

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第47张

  47. 200g水+150g白冰糖+50g透明麦芽糖小火熬到125度加入蓝莓果肉（一定是过筛的蓝莓果肉）加入柠檬汁（半个或者一个都可以，我觉得酸一点更好吃），熬至138度关火，不能超过140度否则成品颜色发黄

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第48张

  48. 模具洗干净，晾干后插入纸棒（提前准备好），糖浆入模

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第49张

  49. 放凉后脱模

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第50张

  50. 清晰的蓝莓果肉看得见

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第51张

  51. 可爱的小恐龙造型

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第52张

  52. 小恐龙🦕

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第53张

  53. 蓝莓棒棒糖可以明显吃出蓝莓味，推荐大家尝试！

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第54张

  54. 2021.1.25更新：

    猕猴桃棒棒糖

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第55张

  55. 猕猴桃去皮切块，我用榨汁机榨的泥，大家自己想办法弄成泥就行了

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第56张

  56. 记得过筛一遍，我这一颗猕猴桃正好过滤出来50g果肉

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第57张

  57. 200g水+150g白冰糖+50g透明麦芽糖熬到125度，加入猕猴桃果泥

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第58张

  58. 不停的搅拌到均匀

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第59张

  59. 138度关火，新换的温度计很准

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第60张

  60. 味道酸酸甜甜，可以吃出猕猴桃的味道

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第61张

  61. 2021.3.2更新：

    草莓🍓棒棒糖

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第62张

  62. 草莓洗干净，取2个约50g重量，切成块放料理机打泥，如果打不动可以适当加一点水

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第63张

  63. 打好的泥过筛会更细腻，不过筛成品会看得到果肉，根据自己喜好操作

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第64张

  64. 200g水+150g白冰糖+50g水饴小火熬制125度，倒入草莓泥搅拌

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第65张

  65. 熬到138度关火，迅速放在湿抹布上降低温度，不停搅拌消除气泡后快速倒入模具中晾凉大概半小时，摸一下糖表面坚硬，不黏手就可以脱模啦

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第66张

  66. 可爱的小草莓，味道很不错！

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第67张

  67. 装起来密封好，放入冰箱冷藏可保存90天左右

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第68张

  68. 2021.3.22更新：

    菠菜棒棒糖
    菠菜去根留叶，加水用榨汁机打碎，过滤出菠菜汁10g备用（不要菠菜纤维）

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第69张

  69. 200g水+150g白冰糖+50g水饴小火熬制125度，倒入菠菜汁搅拌

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第70张

  70. 熬到138度关火，脱模后马上打包以免受潮

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第71张

  71. 水果棒棒糖，打包咯

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第72张

  72. 包装会经常更新~

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖！百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花的做法步骤图 第73张

小贴士

此配方量能做约24根棒棒糖，主要还是根据你的模具大小决定数量，给小盆友吃建议买小点的模具！

PS：做棒棒糖成功与否和天气也有一定的关系，建议在天气晴朗的时候做，如果一直下雨天，做出来的棒棒糖可能会比较黏，发软！

有小伙伴问为什么熬出来不是果汁的颜色，检查下自己是否用的透明麦芽糖和白冰糖，还有就是熬糖温度不能太高，我拍的图片温度计显示145度实际糖温140度，建议大家熬到138-140度立马关火，超过140度糖果会变色！

所有糖的果蔬汁用量可以根据自己想要的颜色深浅决定用量，一般10-50g都是可以的，果蔬汁越多口感越浓郁颜色也会越深~

TAGS：百香果 火龙果 蓝莓 豆花 棒棒糖
相关文章：

热门文章

相关推荐

猜你喜欢

最近更新

Copyright©2024厨趣阁 chuquge.com版权所有