2017年爆单单品
冬天里的小确幸
用好料,出好品
用料
饼干 | 200克 |
棉花糖 | 180克 |
黄油 | 60克 |
奶粉 | 50克 |
巴旦木 | 50克 |
花生 | 50克 |
蔓越莓 | 70克 |
雪花酥 | 办公室小零食的做法
材料提前准备好
黄油切小块
棉花糖剪成小颗粒
饼干掰碎
坚果巴旦木适当切一下
蔓越莓切碎一些这个盐焗巴旦木好吃
1、小火黄油融化
2、倒入棉花糖,棉花糖融化后
3、倒入奶粉,快速搅拌
4、倒入坚果和蔓越莓
5、倒入饼干,翻拌几下
6、离火,徒手整形,让融化的棉花糖拉丝,包裹住饼干和坚果蔓越莓
7、利用巧劲,按压成块状,等待冷却,切割即可切开,裹上一层薄薄的奶粉即可
小贴士
*黄油越少,越硬
*奶粉越多,越硬
*炒制时间越久越硬