用料
鸡蛋 | 2个 |
白糖 | 10克 |
低筋面粉 | 25克 |
老母亲牌补铁小零食的做法
准备蛋清两个、蛋黄两个、白糖10克、低筋面粉25克
蛋清倒入无水无油的赶紧容器中,滴入几滴柠檬汁,倒入白糖高速打发
打发至提起打蛋器有小尖勾,蛋白霜有阻力
搅散的蛋黄倒入蛋白霜中翻拌均匀,要翻拌或切拌,不要画圈搅拌哦
翻拌均匀后再筛入低筋面粉继续翻拌
烤箱预热,上管100度,烤盘放中下层烤30分钟
出锅了放入盘子中等待自然风冷
怎么样补铁小零食就好了!
等冷后还特别酥脆呢!密封保存15天
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