我是看了一个天使姐姐的方子,加上自己🉐研究,做出来的这个方子,操作简单容易上手。很多美女宝妈都是小烤箱,所以我这个方子很简单。不是专业烘焙手,我一直用这个方子做给米粒吃,没失败过。如果失败找找原因,比如烤箱温度,奶粉,蛋黄是否打发。。。。。欢迎互相讨教👏。
用料
牛栏奶粉 | 3勺 |
蛋黄 | 2个 |
果蔬泥 | 5cc |
果蔬蛋黄溶豆(最简单最容易上手的方子)的做法
奶粉和果蔬泥搅拌均匀,如视频🉐模样
两个蛋黄用12线棒打蛋器打发至8字不易消失
打发效果如视频,就ok
把拌好的糊糊倒入打好的蛋黄里,翻拌均匀
装入裱花袋中,裱花口剪的小一点类似牙签那么大,开始各种挤豆子喽,此时千万记住烤箱开始90预热(每个烤箱的脾气不一样,温度定位也不一样,所以多少度还是根据自己的烤箱脾气来定,多做几次就摸出来了,我的是90度)
挤好的豆子烤箱中层,烤30分钟(这个时间也是根据自己的烤箱而定)
所有的果蔬泥都是一样的方法,果蔬泥尽量不要添水破壁会营养豆子的颜色,和烘烤的时间,如果必须添水,尽量少加,磨成的泥最好过筛把水扔掉。
我不是专业烘焙师,方子给我看着别人的方子总结自己的经验写出来的,如果做过很多次还是不成功,请换个方子试试
我给我的辅食起名字叫米哆,是我闺女的名字灵感。我不是卖辅食的。只是一个单纯为了米粒吃的能干净放心,开启了我的烘焙之路,欢迎各位宝妈与我一起讨教经验,沟通方法,互相学习。
附一张我的二维码,一起学习,交流经验,欢迎随时给我提问题。
小贴士
方子简单好学,没有什么需要提醒的地方。
溶豆密封保存15天吃完,要放在阴凉通风处,不可以暴晒
果蔬泥,菠菜需要过水焯两分钟然后再磨成泥,火龙果切成丁无需加水可以直接破壁。