用料
山楂糕 | 109克 |
豆沙 | 100克 |
凉开水 | 300克 |
琼脂 | 4克 |
冰水 | 一小盆(冷却用) |
山楂水羊羹的做法
冷开水分成两份,140克拿来和着山楂糕和豆沙一起放搅拌机里打成山楂豆沙泥
另160克拿来泡琼脂
琼脂泡至软化透明后连冷水一起倒入锅中,小火煮化
倒入山楂豆沙泥
小火继续煮至完全融化
容器内铺保鲜膜,坐于冰水中
倒入山楂水羊羹,冰箱冷藏一夜食用
小贴士
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