低温鸡胸肉沙拉做法烹饪大全 地道低温鸡胸肉沙拉如何做

有些朋友可能看到低温，会质疑低温能杀菌吗？能煮的熟吗？能吃吗？
能不能还得看温度的精准度和烹饪的时间，就像巴氏杀菌原理一样，通过低温长时间并且稳定的温度，是可以达到杀菌效果的！放心吃吧！

用料  

低温鸡胸肉沙拉的做法  

1. 鸡胸肉洗净，用厨房纸擦干水分

2. 撒黑胡椒，盐，迷迭香腌制1小时以上
   （西门子studio line真空料理仓，抽真空腌制更入味）

3. 真空烹饪65度，一小时

4. 真空袋一起放进去蒸制，这是蒸好的样子

5. 取出切块摆盘，沙拉菜可以选择自己喜欢吃的，苦苣生菜，紫甘蓝，小可爱，红叶生菜，羽衣甘蓝等等

6. 可以加个烤南瓜，（南瓜切块，少许橄榄油，盐，黑胡椒腌一会儿，200度烤10-15分钟），淋沙拉酱，开吃