2020的春天是难忘的,大时代下每个人是沧海一粟,都被影响着,无法逃避。但每个人都是祖国的一份子,尽力吧。没有沙拉酱,还好之前看过用豆腐和腰果做了酱,苹果西兰花苹果鸡蛋洋葱胡萝卜,感谢这些能够囤的食材,在没有菜板的小厨房,做一道不快手的沙拉,为明天WFH备餐。
用料
西兰花 | 1朵 |
鸡蛋 | 2个 |
苹果 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
生腰果 | 1把 |
老豆腐 | 半块 |
调料 | |
白醋 | |
黄芥末酱 | |
蒜粉 | |
盐 |
上班族备餐之西兰花苹果鸡蛋➕豆腐腰果沙拉酱的做法
蔬菜切块,焯水煮熟。洋葱可以生吃,不过还是煮熟保险点。苹果切丝/条。鸡蛋煮熟切块。
沙拉酱:腰果开水煮10-20分钟,和豆腐加入搅拌机打成浆,用黄芥末酱mustard,蒜粉,盐和白醋调味。
拌一拌➕黑胡椒和芝麻装饰下。
TaDa!备餐完成。今天吃一盒周一吃一盒。