今天为大家带来这道青木瓜田园时蔬沙拉配木瓜油醋汁,健康爽口,老少咸宜。
时蔬的爽脆,青苹果的清甜,配上木瓜油醋汁富有层次的口感,这道青木瓜田园时蔬沙拉健康美味,简单易做~快手!
用料
木瓜田园时蔬色拉配木瓜油醋汁 | |
青木瓜 | 200g |
黄豆芽 | 150g |
法国青豆 | 100g |
胡萝卜 | 100g |
小红萝卜 | 100g |
西葫芦 | 100g |
青苹果 | 一个 |
木瓜油醋汁 | |
青瓜 | ½个 |
橙子榨汁 | 一个 |
柠檬榨汁 | 一个 |
橄榄油 | 1汤勺 |
百香果 | 1个 |
摆盘装饰 | 细叶芹 |
蓝带·青木瓜田园时蔬沙拉的做法
青木瓜田园时蔬沙拉
将青豆放入煮开的盐水中煮软,迅速放入冰水然后将水滤净,以保持食材鲜嫩。将小红萝卜切成圆形的薄片。将木瓜、苹果、胡萝卜和西葫芦切成丝,拌在一起,放在一边备用。
木瓜油醋汁
将半个木瓜切成丁。在碗中搅拌橙汁和柠檬汁,并慢慢拌入油。将百香果对半切开。用汤勺取出果肉与籽,将拌好的汁液和木瓜丁放入。
装盘
将色拉拌入少许木瓜油醋汁,在盘中摆放好色拉。将剩下的油醋汁撒入色拉中,用西芹叶与百香果的壳做装饰。