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芝麻酱和豆腐的经典搭配，加入一点新元素。
用料
| 皮蛋 | 1个 |
| 豆腐 | 1/4小块 |
| 菠菜 | 1-2颗 |
| 金桔 | 5-8个 |
| 橄榄油 | 1小勺 |
| 焙煎芝麻沙拉酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
煎豆腐皮蛋沙拉的做法
金桔竖着切4-5刀，不要切到底。
![煎豆腐皮蛋沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "煎豆腐皮蛋沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
压扁。
![煎豆腐皮蛋沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "煎豆腐皮蛋沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
撒一点点盐，微波炉转1-2分钟。
![煎豆腐皮蛋沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "煎豆腐皮蛋沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
豆腐切丁，橄榄油小火煎黄盛出。
![煎豆腐皮蛋沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "煎豆腐皮蛋沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
菠菜焯水。
![煎豆腐皮蛋沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "煎豆腐皮蛋沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用刚才的锅炒干水分。
![煎豆腐皮蛋沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "煎豆腐皮蛋沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
皮蛋切丁，与豆腐菠菜拌在一起。
浇上芝麻沙拉酱和生抽。
摆金桔。![煎豆腐皮蛋沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "煎豆腐皮蛋沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
关于菠菜和豆腐的解释:
煎豆腐皮蛋沙拉做法烹饪大全 地道煎豆腐皮蛋沙拉如何做
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